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 Partyservice mit Ochsengrill für Sachsen und Deutschlandweit

Die Ochsenbraterei ist die Königsklasse beim Spiessgrillen. Nicht nur wegen der Größe, sondern wegen unterschiedlichen Fleischqualitäten am Rind. Jeder der Rindfleisch zubereitet, weiß das sich ein Stück aus dem Rücken anders verhält, wie ein Stück aus der Keule, oder dem Bug. Im ganzen am Spieß muss aber alles zur gleichen Zeit verzehrs fertig sein. Diesem kunststück haben wir uns in den letzten zehn jahren mit Erfolg gewidmet.

Unsere zu verarbeiteten Rinder haben in der Regel ein Schlachtgewicht von 150 kg was für ca. 200 Portionen ausreichend ist. Über andere Mengen können wir selbstverständlich miteinander reden, auch nur eine Rinderkeule für den kleineren Personenkreis ist möglich. ( z.B. 40 kg Keule ca. 50 Personen)